суббота, 02 декабря 2023 | 10:35
1 044
Питательный традиционный австрийский суп с говядиной и курицей.
Особенно хорош после длительной прогулки в холодную погоду.
Приступим:
- Варим говяжий бульон, до половины готовности в нем же начинаем варить курицу
- Отдельно отвариваем какую-нибудь пасту
- Режем сырую морковку тонкой соломкой
- Когда совместный бульон будет готов, вынимаем мясо (говядину и курицу), разбираем его, удаляя кости
- Ставим бульон на огонь, добавляем туда разобранное мясо, пасту, соль и специи по вкусу, варим
- Выключаем огонь и после этого добавляем сырую порезанную морковку
- Перед подачей украшаем зеленью
Есть обязательно горячим!
